先日解体を行なった際のお肉の一部です。

イチボ；お尻の部位

赤身の中で非常に人気のあるメジャーな部位の１つ。尾崎牛だからこその違いは見た目はもちろん食べれば肉本来の旨味が口の中で暴れだす美味さ。コースの焼物としてもご提供させて頂ける場合が御座いますのでお問い合わせ下さいませ。